Haber: Mesut Şahin
ABD, Kanada ve AB başta olmak üzere çok sayıda ülkenin mutfağında önemli bir tutan kurutulmuş domates Konya Karapınar ve Ereğli ilçesinde üretiliyor. Karapınar ve Ereğli ilçesinde kurutulmak üzere tarlalara serilen domatesler ovaları kırmızıya bürüdü.
Konya’nın Karapınar ilçesinde ve Ereğli ilçesinde toplamda 10 bin dekarlık arazide yetiştirdiği tarım ürünlerini iç ve dış piyasaya gönderen EMR Tarım, Tarımsal üretime sağladığı katkı kadar, üretim sürecinde gerçekleştirdiği istihdam ile de ekonomiye katkı sağlıyor.
Konya’nın Ereğli ilçesinde ve Karapınar ilçesinde bulunan tarım arazilerinde tarımsal üretim yapan EMR Tarım işletmesi sahibi Emrah Candan, 10 bin dekar arazide ortalama 6 kategoride yıllık yaklaşık 30 bin ton ürün yetiştiriyor. Üretimde günlük 250 tarım işçisi çalışıyor. Bölgenin son yıllarda tarımsal üretimde merkez olmasını değerlendirdiklerini kaydeden Candan, ürettikleri tarım ürünlerinin, iç piyasanın yanısıra ihraç edildiğini de söyledi.
Domatesin yaklaşık 40 günlük bir zaman dilimi içerisinde elde edildiğini kaydeden Candan, “Fakat bizim bunları çeşitlendirip yıl boyunca tüketimini sağlayacak bir gıda haline getirmemiz gerekiyor. Bunu yurt dışına göndermemiz Türk ekonomisine farklı bir kazanç olarak geri dönüyor” diye konuştu. Özellikle ABD, Kanada ve Avrupa ülkelerinin kurutulmuş domates tükettiğini söyleyen Emr Tarım Sahibi Emrah Candan, “Avrupalıların çok tercih ettiği bir ürün bu domatesler. 10 kilo yaş domatesten, 1 kilo kurutulmuş domates elde ediliyor. Bu domatesler özellikle meze olarak tüketiliyor ve pizza sosu yapılıyor” dedi. Konya Ovasında domates hasadının başlamasının ardından kurutmak için ayrılan domatesler tarlalara serilmeye başlandı. Serilen domatesler, Ereğli ve Karapınar Ovasını adeta kırmızıya boyadı. Tarlalardan toplanan domatesler, mevsimlik işçiler tarafından kesilerek ovalardaki beyaz bezlerin üzerinde kurutulmaya hazır hale getiriliyor. Tuzlandıktan sonra yaklaşık bir haftada kuruyan domatesler daha sonra fabrikalara gönderilerek işleniyor ve ihracata hazır hale geliyor. Tamamen doğal yollarla yapılan ve dünyanın birçok ülkesine ihraç edilen kurutmalık domatesler, özellikle Avrupa ve Amerika’da kahvaltıda tüketiliyor. Tarıma dayalı sanayinin gelişmesi için çaba sarf ettiklerini kaydeden Candan, “Tarıma dayalı sanayinin en güzel örneği de burada ovamızda yetişiyor, sonra dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç ediliyor.
-“Sanayi Tipi ve Kurutmalık Domatesler Birçok Ülkeye İhraç Ediliyor”-
Son yıllarda yaptığı tarımsal yatırımlarla, Ereğli ilçesine bağlı Kutören Mahallesinde ve Karapınar ilçesine bağlı Akören Mahallesinde bulunan tarım arazilerinde sezonda ortalama 10 bin ton domates üretimi yaptıklarını söyleyen EMR Tarım sahibi Emrah Candan, ürettikleri sanayi tipi ve sofralık domateslerin iç piyasaya sevk edildiğini, kurutulmuş domateslerin ise İtalya başta olmak üzere AB ülkelerine, ABD, Kanada, Irak ve Suriye pazarına gönderildiğini belirtti. Kurutulmuş domateslerin, yurtdışı raf fiyatlarının 20 dolara kadar yükseldiğini de sözlerine ekleyen Candan; “kurutulmuş domatesler daha önce Ege Bölgesinde üretiliyordu ancak son yıllarda üretimi, iklim koşullarının da uygun olması nedeni ile İç Anadolu Bölgesine kaydı. Biz de bu durumu, bölgemize ekonomik girdi olarak bir fırsat olarak gördük ve geniş bir alanda yaptığımız üretim ile hem bölge ekonomisine hem de ülke ekonomisine kazandırmaya başladık” dedi.
Konya’nın Ereğli İlçesi’nde yetişen siyah havuç, gıda ve kozmetik sanayiinde doğal gıda boyası olarak kullanılmak üzere Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediliyor.
Türkiye’de ve dünyada birçok sektörde ham madde olarak kullanılan siyah havucu üreten Emr Tarım Sahibi Emrah Candan, “Siyah havuç, şalgam suyu yapımı ile son 5-6 yıldır ülkemizde ve Avrupa ülkelerinde gıda ve kozmetik sanayinde en verimli doğal gıda boyası olarak kullanılıyor. Siyah havuca rengini veren antosiyan maddesinin hücre yaşlanmasını önlemesi ve antioksidan etkisi ilgiyi artırıyor. Bununla birlikte kimyasal boya maddelerinin yasaklandığı Avrupa ülkeleri doğal gıda boyalarına yöneliyor ve bu etken de siyah havuca olan talebi artırıyor. Ayrıca meyve sularında da konsantre olarak da kullanılmaktadır. Yılda 5 bin ton üreterek bölgenin en büyük tedarikçi firmasıyız, dedi.
-“6 Kalemde 10 Bin Ton Üretim Yapıyoruz. Ülke Ekonomisine Katma Değer Sağlamak Bizi Mutlu Ediyor”-
Tarım ürünleri noktasında domates, şeker pancarı, siyah havuç, mısır, buğday, kavun ve karpuz üretimi gerçekleştiren EMR Tarım, sezonda ortalama 10 bin ton domates, 5 bin ton siyah havuç, 10 bin ton şeker pancarı, 2 bin ton mısır, 2 bin ton buğday, 2 bin ton da kavun ve karpuz yetiştiriyor. Türkiye ve dünya açısından gıda temini noktasında stratejik öneme sahip ürünlerin, günlük 250 tarım işçisinin emekleri ile sofralara ve sanayi bölgelerine ulaştığını söyleyen Emrah Candan; “Üretimimiz ve ürettiklerimizin iç ve dış piyasaya pazarlanması ile ülke üretimine ve ekonomisine katkıda bulunmak bizi mutlu ediyor” dedi.
